Đặc điểm đáng chú ý của bếp á công nghiệp là sự đều đặn của ngọn lửa. Một số bếp còn được trang bị quạt thổi, giúp tăng cường sức mạnh của ngọn lửa, làm cho nhiệt độ trải đều và đồ ăn chín nhanh hơn, tạo ra hương vị đặc biệt thơm ngon.

Nếu xét về chất liệu họng nấu, bếp Á công nghiệp được chia thành hai loại: họng gang và họng đất. Họng đất có ưu điểm là đường kính lớn, chịu được nhiệt độ cao và lực xóc từ chảo. Trong khi đó, họng gang được thiết kế dày dặn và có giá thành rẻ hơn so với họng đất.

Xem thêm:

https://www.nitrnd.com/blogs/51028/Y-Tuong-Thiet-Ke-Noi-That-Quan-Cafe-Don-Gian

https://www.nitrnd.com/blogs/46844/Thiet-ke-bep-nha-hang-toi-gian-Don-gian-ma